Artykuł przygotowany z myślą o naszych czytelnikach, dzięki współpracy z ciekawostki.net
Niezależnie od tego, czy robisz barszcz grzybowy dla siebie czy dla rodziny, istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego tradycyjnego dania. Możesz zdecydować, czy będzie to potrawa wegetariańska czy niewegetariańska, a także możesz ją przyrządzić z grzybami świeżymi lub suszonymi. Barszcz to obfite i pyszne danie, które jest pełne witamin. Możesz cieszyć się zupą samą w sobie lub podawać ją z pierogami z grzybami.
Aby rozpocząć robienie własnego barszczu grzybowego, zacznij od przygotowania bazy grzybowej. Jeśli planujesz, aby przepis był wegetariański, będziesz musiał przygotować wywar warzywny. Aby go zrobić, będziesz musiał zagotować 6 szklanek wody. Dodatkowo, przed rozpoczęciem gotowania, będziesz musiał rehydratować grzyby. Po odwodnieniu grzybów, będziesz chciał dodać je do wywaru. Dobrym pomysłem jest również dodanie soli i pieprzu.
Po tym jak bulion się zagotuje, dodasz pokrojone grzyby. Możesz zdecydować się na gotowanie ich do 10 minut, ale dobrym pomysłem jest pozwolić im gotować się przez co najmniej 6 minut. Po ugotowaniu grzybów, będziesz chciał przenieść je do dużej miski.
Następnym krokiem jest dodanie łyżki masła do garnka. Będziesz chciał podgrzać masło na średnim ogniu. Grzyby powinny się zrumienić. Możesz również dodać do garnka cebulę i czosnek. Po cebuli gotowane przez jedną minutę, będziesz chciał dodać grzyby. Pomoże to im się nieco rozgotować, a także doda barszczowi smaku.
Jeśli chcesz dodać trochę pikanterii do barszczu, możesz dodać odrobinę sosu sojowego. Możesz również użyć octu, aby dodać trochę kwasowości do dania. Jeśli chcesz uzyskać ostrzejszy smak, możesz dodać więcej octu. Możesz również dodać rodzynki do zupy, aby dodać trochę dodatkowego smaku.
Można również dodać grzyby porcini do zupy. Będziesz chciał najpierw przygotować grzyby porcini, a następnie dokładnie je umyć. Będziesz musiał usunąć wszelkie zanieczyszczenia lub piasek z kapeluszy grzybów. Następnie, będziesz chciał opłukać grzyby w zimnej wodzie. Jeśli używasz suszonych grzybów, będziesz chciał przykryć je talerzem. Możesz również użyć lokalnych grzybów w miejsce suszonych.
Po zakończeniu przygotowania barszczu, możesz podać go rodzinie lub gościom. Możesz również przygotować przepis z wyprzedzeniem. Możesz nawet zamrozić część pierogów. Jeżeli ty masz resztki, ty możesz cieszyć się zupę jako serdeczny gorący rosół. Możesz również podać barszcz z kawałkiem posmarowanego masłem czarnego chleba dla smacznego, zdrowego sposobu cieszenia się resztkami.
Można również dodać buraki do zupy. Możesz je pokroić w julienne lub w kostkę. Możesz też dodać zalewę z kiszonych buraków.
Podobne tematy
