Do przygotowania bezjajecznego ciasta naleśnikowego możesz użyć mąki oczyszczonej lub mąki kukurydzianej. Możesz jednak użyć również mąki tortowej. Upewnij się, że soda oczyszczona i proszek do pieczenia nie są przeterminowane. W miejsce jajek użyj niesolonego masła lub cukru granulowanego. Wymieszaj dobrze składniki, aż uzyskasz ciasto, które będzie gładkie i gęste. Wlej ciasto na patelnię i smaż na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru.
W dużej misce połącz wszystkie suche składniki, w tym mąkę i cukier. Dodaj wanilię i sól. Następnie wmieszaj łyżeczkę oleju lub cukru z agawy. Gdy ciasto będzie gładkie, przelej je na nieprzywierającą patelnię i gotuj, aż na powierzchni powstaną bąbelki. Po ugotowaniu i odwróceniu naleśników, podawaj je z syropem klonowym. Aby uzyskać smaczniejsze naleśniki, możesz dodać do ciasta świeże jagody lub dżem.
Upewnij się, że naleśniki nie przegotują się i nie są całkowicie ugotowane, zanim je odwrócisz. Naleśniki wykonane z ciasta bezjajecznego muszą być gotowane do momentu, aż po odwróceniu będą twarde. Dzieje się tak dlatego, że ciasto bezjajeczne wymaga dłuższego czasu gotowania niż zwykłe naleśniki, dlatego należy uzbroić się w cierpliwość i cierpliwie czekać. Jeśli nie jesteś pewien, jak zrobić ciasto na naleśniki bez jajka, wykonaj następujące kroki:
Ciasto powinno być gęste, ale nie za rzadkie. Jeśli martwisz się o grubość ciasta, dodaj kolejną 1/4 do 1/3 szklanki ciepłego mleka. Wlej ciasto na rozgrzaną patelnię i gotuj, aż brzegi zaczną twardnieć. Wtedy przewróć naleśnik na drugą stronę, przerzucając go, gdy będzie złoty. Przerzuć go, gdy będzie złoty i ciesz się! Po ugotowaniu czas na pyszne i zdrowe śniadanie!
Przygotuj bezjajeczne ciasto naleśnikowe z wykorzystaniem zszywek ze spiżarni. Niezależnie od tego, czy chcesz mieć gęste, puszyste, czy po prostu zwykłe, bezjajeczne naleśniki są świetnym daniem śniadaniowym! Możesz nawet dodać trochę puree bananowego do ciasta, aby było słodkie! Inną opcją jest dodanie roztopionego masła. Tak czy inaczej, Twoje naleśniki będą smakować wyśmienicie! Pamiętaj tylko, że naleśniki mogą być zamrożone przez kilka dni, jeśli nie wykorzystasz od razu całego ciasta.
Jeśli planujesz zamrozić ciasto, nie martw się! Naleśniki bez jajka można przechowywać w lodówce przez kilka dni lub można je odgrzać w mikrofalówce. Po prostu podaj je z ulubionymi dodatkami i jesteś dobry, aby przejść. Ciasto jest również świetne do przygotowywania posiłków. Jeśli gotujesz dla tłumu, możesz przygotować naleśniki dzień wcześniej i cieszyć się nimi następnego dnia rano.
Przyrządzając bezjajeczne ciasto na naleśniki, nie mieszaj za bardzo. Mieszanie zbyt dużej ilości ciasta może doprowadzić do powstania grubych, gęstych naleśników, dlatego należy unikać nadmiernego mieszania. Podczas gdy nadmierne mieszanie ciasta naleśnikowego sprawi, że będą one płaskie i twarde, grudki dodadzą smaku i puszystości gotowemu produktowi. Upewnij się, że ciasto naleśnikowe odpocznie przed wylaniem go na gorącą blachę. Możesz przechowywać je w lodówce, ale nie zachowa się długo.
Podobne tematy
