Niezależnie od tego, czy przygotowujesz zwykłą babeczkę, ciasto czekoladowe czy tort weselny, zrobienie białej polewy do tortu to zabawny sposób na dodanie odrobiny koloru do Twojego deseru. To ciasto ma delikatną teksturę i jest doskonałym wyborem na specjalne okazje, takie jak wesela.
Możesz łatwo zrobić białą polewę do tortu, wykonując kilka prostych kroków. Po pierwsze, będziesz chciał się upewnić, że masz wszystkie składniki pod ręką. Jeśli masz składniki w temperaturze pokojowej, to znacznie ułatwi proces. Zmniejszy to również ryzyko powstawania grudek. Upewnij się również, że mieszasz składniki równomiernie. Jeśli przesadzisz z mieszaniem, ciasto będzie się zapadać.
Kiedy będziesz gotowy do przygotowania ciasta, zacznij od połączenia mieszanki do ciasta z jajkami. Możesz również wymieszać niewielką ilość wody i oleju. Następnie możesz dodać cukier puder i ekstrakt waniliowy. W zależności od upodobań, możesz dodać do ciasta rozdrobniony kokos lub skórkę z cytryny. Możesz również spróbować zastąpić dżemem malinowym lub jeżynami.
Gdy ciasto jest już gotowe, możesz wypełnić je swoim ulubionym lukrem. Jeśli używasz serka śmietankowego, musisz schłodzić lukier przed jego użyciem. Możesz również przechowywać lukier w pojemniku nadającym się do zamrażania przez okres do 3 miesięcy. Jeśli robisz ciasto, możesz je również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Aby przygotować lukier, będziesz potrzebować 4 łyżki stołowe śmietany. Możesz również użyć mleka, jeśli wolisz. Po przygotowaniu śmietany, musisz ją zmiksować, aż będzie gładka. W razie potrzeby możesz dodać więcej śmietany. Jeśli chcesz uzyskać jaśniejszy kolor, możesz dodać biały barwnik spożywczy. Pomoże to również w barwieniu lukru na bielszy kolor. Jeśli robisz lukier waniliowy, możesz dodać czysty ekstrakt waniliowy zamiast zwykłego. Możesz również spróbować dodać ekstrakt z migdałów, jeśli wolisz. Doda to bogactwa do lukru.
Jeśli chcesz uzyskać biały lukier, musisz użyć białego masła. Możesz również użyć czystego ekstraktu waniliowego, który można znaleźć w alejce do pieczenia w sklepach rzemieślniczych.
Możesz również użyć rękawa cukierniczego z dyszą, aby zrobić ten lukier. Można go użyć do oszronienia dwuwarstwowego tortu lub babeczek. Można go również użyć do dekoracji tortu angel food.
Jeśli planujesz przechowywać ciasto w zamrażarce, będziesz chciał przechowywać je w pojemniku wyłożonym folią. Pomoże to zapobiec przyklejaniu się ciasta do wnętrza zamrażarki. Możesz również przechowywać ciasto do trzech miesięcy w temperaturze pokojowej. Możesz również włożyć ciasto do zamrażarki i rozmrozić je na noc przed montażem. Dzięki temu ciasto będzie bardzo wilgotne.
Możesz również użyć tego samego przepisu na lukier, aby zrobić ciasto czekoladowe. Ciasto to można posypać posypką, wiórkami czekoladowymi lub lekko oprószyć cukrem pudrem.
Podobne tematy
