Użycie piekarnika do zrobienia surowego bekonu jest jednym z najprostszych sposobów na przygotowanie tego pysznego mięsa. Możesz mieć gotowy bekon w mniej niż 20 minut i nie musisz go przewracać. Sztuką jest utrzymanie chłodnego piekarnika, aby nie spalić boczku. Możesz również zamrozić go przed gotowaniem lub ponownie podgrzać, gdy jest zamrożony. Możesz również gotować go na stojaku do chłodzenia, co spowoduje, że boczek będzie bardziej chrupiący.
Najlepszym sposobem na ugotowanie surowego bekonu w piekarniku jest użycie żaroodpornego metalowego stojaka. Stojak ten zapewni, że boczek będzie gotował się równomiernie. Potrzebna będzie również blacha do pieczenia wyłożona papierem pergaminowym, aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu. Alternatywnie można również użyć patelni, co jest nieco dłuższym procesem.
Możesz również gotować bekon na drucianym stojaku ustawionym na blasze z obręczą. Jest to łatwy sposób na przyrządzenie bekonu, ale musisz potem wyczyścić stojak. Dobrym pomysłem jest również obracanie blachy w połowie procesu gotowania. Dobrze jest użyć dużej blachy z obrzeżem, aby tłuszcz nie ściekał w dół. Należy również użyć wytrzymałej folii, aby ułatwić sprzątanie.
Czas gotowania boczku zależy od jego wielkości i grubości. Cieńsze plastry powinny się gotować krócej. W przypadku grubszych plastrów, należy gotować je dłużej. Aby uzyskać chrupiący bekon, możesz gotować go nawet przez 20 minut. Jeśli chcesz przygotować bekon dla tłumu, możesz gotować go tylko przez kilka minut.
Aby uzyskać najlepszy bekon pieczony w piekarniku, będziesz potrzebować metalowego stojaka do pieczenia i blachy wyłożonej folią cynową. Możesz również gotować bekon na blasze wyłożonej folią aluminiową, ale prawdopodobnie będziesz musiał ponownie podgrzać go po upieczeniu. Metalowy stojak do pieczenia jest ważny, aby zapewnić, że bekon gotuje się równomiernie. Jeśli gotujesz bekon dla tłumu, możesz gotować bekon na drucianym stojaku na blasze, co pozwala na bardziej równomierne gotowanie bekonu.
Jeśli gotujesz bekon na drucianym stojaku, musisz go potem wyczyścić. Można to zrobić za pomocą ręcznika papierowego lub sitka o drobnych oczkach. Dobrym pomysłem jest również użycie długich rękawic kuchennych, aby zapobiec rozpryskiwaniu się tłuszczu.
Gdy boczek skończy się gotować, wyjmij go z piekarnika. Jeśli boczek jest grubo krojony, możesz użyć widelca, aby go ściągnąć. Jeśli jest cienko pokrojony, możesz go zdjąć za pomocą noża.
Po ugotowaniu, możesz przechowywać boczek w lodówce przez kilka dni. Możesz go również zamrozić w szczelnym pojemniku nadającym się do zamrażania. Tłuszcz możesz również wykorzystać do duszenia warzyw lub smażenia jajek.
Podobne tematy
